Taragüi yerba mate-te • ENERGI • 500 g

I Argentina har mate-te så stor kulturell betydelse att det sedan 2013 officiellt har erkänts som nationell dryck. Yerba mate innehåller fler antioxidanter än grönt te och är en otroligt mångsidig dryck. Det ger energi när det är varmt, uppfriskar när det är kallt och erbjuder en mängd olika upplevelser med olika smaker.

Mate-te förbättrar mental vakenhet och koncentration, stödjer matsmältningen och dämpar aptiten lätt, vilket gör det utmärkt för viktnedgångsdieter. Förstagångsdrickare av yerba mate rapporterar ofta förbättrat humör och ökad tankeskärpa.

En starkare brygd av mate kan innehålla så mycket som 100–180 mg koffein per portion, men orsakar ändå mindre rastlöshet och spänning jämfört med kaffe, tack vare teobromin som hjälper till att mildra de negativa effekterna av koffein.

Om du ännu inte har provat mate, är det dags nu!
Upptäck dess smak, dess styrka, dess ritual – och bli förälskad...

☀ Hur gör man yerba mate?

• Häll 2–3 dl vatten vid 70–80 °C över 1 matsked mate-te.
• Låt dra i 5–10 minuter.
• Sila teet eller drick med en bombilla.

Använd ett glas eller en keramisk kopp.

Förvaring: på en torr, mörk plats under 25 °C.

Historien om Taragüi

Taragüi yerba mate är ett av de mest välkända yerba mate-varumärkena i Argentina, producerat av företaget Las Marías. Företaget grundades 1924 av Víctor Navajas Centeno i staden Gobernador Virasoro, i provinsen Corrientes, Argentina. Hans mål var att skapa en innovativ och högkvalitativ yerba mate-plantage.

Taragüi mate-te lanserades på marknaden 1940. Namnet “Taragüi” kommer från guaraní-språket och syftar på det gamla namnet för Corrientes.

På 1950-talet var Las Marías det första företaget att använda modern maskinpark vid odling och bearbetning av yerba, och blev Argentinas största yerba mate-producent.

Las Marías är fortfarande ett familjeägt företag idag och verkar på mer än 90 000 hektar, där de inte bara odlar yerba utan även bedriver forskning och erbjuder utbildningsprogram.

10 situationer där vi rekommenderar att använda mate-te

Intressanta fakta om mate-te

Yerba mate tillverkas av de torkade bladen från det städsegröna trädetIlex paraguariensis. Den är särskilt populär i Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien, där den är en väsentlig del av dagliga rutiner och socialt liv.

Yerba mate-växten ansågs helig av guaranifolket i Sydamerika, som trodde att den var en gudomlig gåva som ger styrka, vaksamhet och hälsa.

Vid traditionellt matetdrickande delas drycken från en kopp, vilket symboliserar vänskap, tillit och jämlikhet. Det finns alltid en “mate-mästare” i gruppen som fyller på det heta vattnet och tar hand om de andra.

I Argentina konsumerar mer än 90 % av befolkningen yerba mate regelbundet, och det är en vanlig syn i skolor, på arbetsplatser och i parker.

I de varma klimaten i Paraguay och delar av Brasilien tillreds mate med iskallt vatten, ofta med färsk mynta eller citronsaft, vilket gör den både uppiggande och uppfriskande på sommaren.

Mate innehåller inte bara koffein utan även andra stimulantia – såsom teobromin – som förbättrar mental prestation, fokus och minne. Av denna anledning dricker många det för att förbättra koncentrationen vid studier eller arbete.

Viktigaste aktiva komponenterna i yerba mate

• Koffein: stimulerande, men orsakar mindre nervositet än kaffe
• Teobromin och teofyllin: milda stimulantia som även stödjer hjärt-kärlhälsan
• Antioxidanter: innehåller fler polyfenoler än grönt te
• Vitaminer och mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan m.m.

7 positiva hälsoeffekter av matete

Mate dämpar aptiten något och stimulerar ämnesomsättningen, vilket gör den idealisk för viktnedgångsdieter. Den kan konsumeras vid keto-, lågkolhydrat- eller paleodiet.

1. Naturlig stimulantia

Kombinationen av koffein, teobromin och teofyllin ökar vakenhet, fokus och mental prestation utan att orsaka en plötslig “koffeinkrasch.” Den förbättrar humöret och minskar trötthet.

2. Stödjer kognitiv funktion

Stimulerar hjärnaktiviteten, vilket gör den hjälpsam vid studier, långa arbetsdagar eller bilkörning.
Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

3. Stöd för hjärt-kärlsystemet

Förbättrar cirkulationen och har en mild kärlvidgande effekt tack vare teobromin. Dess antioxidanter minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till att förebygga högt blodtryck och åderförkalkning.

4. Högt innehåll av antioxidanter

Innehåller över 90 olika polyfenoler. Polyfenoler bromsar åldrandeprocessen och skyddar cellerna mot olika skadliga effekter.

5. Hjälper till att reglera kroppsvikten

Ökar fettförbränningen och stimulerar ämnesomsättningen. Dämpar aptiten något, vilket gör den idealisk för den som bantar eller fastar.

6. Stödjer matsmältningen

Stimulerar gallproduktionen och hjälper till att bryta ner fetter mer effektivt.
Har en mild laxerande effekt, vilket kan hjälpa vid förstoppning eller matsmältningsbesvär.

7. Stärker immunsystemet

Innehåller vitamin C, B-vitaminer, zink och mangan – alla är viktiga för att upprätthålla ett balanserat immunsystem.