Campesino yerba mate-te • Mynta + citron • 500 g

I Argentina har mate-te en så stor kulturell betydelse att det sedan 2013 officiellt har erkänts som nationaldryck. Yerba mate innehåller fler antioxidanter än grönt te och är en otroligt mångsidig dryck. Den ger energi när den är varm, uppfriskar när den är kall och erbjuder en stor variation av upplevelser med olika smaker.

Mate-te ökar mental vakenhet och koncentration, stödjer matsmältningen och dämpar aptiten milt, vilket gör det utmärkt för viktnedgångsdieter. Förstagångsdrickare av yerba mate rapporterar ofta ett förbättrat humör och ökad tankeklarhet.

En starkare bryggning av mate kan innehålla så mycket som 100 - 180 mg koffein per portion, men den orsakar mindre skakighet och spänning jämfört med kaffe, tack vare teobrominet den innehåller, som hjälper till att dämpa de negativa effekterna av koffein.

Om du inte har provat mate ännu, så är nu rätt tid!
Upptäck dess smak, dess styrka, dess ritual – och bli förälskad...

☀ Hur gör man yerba mate?

• Häll 2 - 3 dl vatten på 70 - 80 °C över 1 matsked mate-te.
• Låt dra i 5 - 10 minuter.
• Sila teet eller drick med en bombilla.

Använd ett glas eller en keramisk kopp.

Förvaring: på en torr, mörk plats under 25 °C.

Historien om Campesino

Historien om varumärket Campesino yerba mate började 1988, när Don Carlos Mizraji grundade företaget i Paraguay. Varumärket fick snabbt ett rykte om sig för sina högkvalitativa yerba mate-produkter, och 1995 anslöt det sig till A.J. Vierci Group, vilket ytterligare stärkte dess marknadsposition.

Företagets huvudsakliga förädlingsanläggning ligger i Capitán Miranda, nära den argentinska gränsen. Anläggningen omfattar 30 000 m², inklusive 1 hektar täckt yta.

Den råa yerba mate-råvaran består av noggrant utvalda blad och grenar av Ilex paraguariensis från odlingar i regionerna Itapúa och Alto Paraná.

Campesino erbjuder ett brett produktsortiment, från traditionell yerba mate till smaksatta och funktionella blandningar.

Ordet "Campesino" betyder "bonde" eller "jordbrukare" på spanska, vilket speglar varumärkets engagemang för traditionella värderingar och landsbygdsliv. Campesino-teer har en distinkt rökig och bitter smakprofil, representativ för traditionell paraguayansk stil.

10 situationer där vi rekommenderar att använda mate-te

Intressanta fakta om mate-te

Yerba mate görs av de torkade bladen från det städsegröna trädet Ilex paraguariensis. Den är särskilt populär i Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien, där den är en viktig del av dagliga rutiner och socialt liv.

Yerba mate-växten ansågs helig av guaranífolket i Sydamerika, som trodde att den var en gudomlig gåva som ger styrka, vakenhet och hälsa.

Vid traditionell matekonsumtion delas drycken från en och samma kopp, vilket symboliserar vänskap, tillit och jämlikhet. Det finns alltid en ”mate master” i gruppen som fyller på med hett vatten och tar hand om de andra.

I Argentina konsumerar mer än 90 % av befolkningen yerba mate regelbundet, och det är en vanlig syn i skolor, på arbetsplatser och i parker.

I de varma klimaten i Paraguay och delar av Brasilien tillreds mate med iskallt vatten, ofta med färsk mynta eller citronsaft, vilket gör den både energigivande och uppfriskande på sommaren.

Mate innehåller inte bara koffein utan även andra stimulerande ämnen – såsom teobromin – som förbättrar mental prestationsförmåga, fokus och minne. Av denna anledning dricker många den för att förbättra koncentrationen under studier eller arbete.

Viktigaste aktiva komponenterna i yerba mate

• Koffein: stimulerande, men orsakar mindre nervositet än kaffe
• Teobromin och teofyllin: milda stimulantia som också stödjer hjärt- och kärlhälsan
• Antioxidanter: innehåller fler polyfenoler än grönt te
• Vitaminer och mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan m.m.

7 positiva hälsoeffekter av mate-te

Mate dämpar aptiten något och ökar ämnesomsättningen, vilket gör den idealisk för viktnedgångsdieter. Den kan drickas vid keto-, lågkolhydrat- eller paleodiet.

1. Naturligt stimulerande

Kombinationen av koffein, teobromin och teofyllin ökar vakenhet, fokus och mental prestationsförmåga utan att orsaka en plötslig ”koffeinkrasch”. Det förbättrar humöret och minskar trötthet.

2. Stödjer kognitiv funktion

Stimulerar hjärnaktiviteten, vilket gör den användbar vid studier, långa arbetspass eller bilkörning. Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

3. Stöd för hjärt- och kärlhälsa

Förbättrar blodcirkulationen och har en mild kärlvidgande effekt tack vare teobromin. Antioxidanterna minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till att förebygga högt blodtryck och åderförkalkning.

4. Högt innehåll av antioxidanter

Innehåller över 90 olika polyfenoler. Polyfenoler bromsar åldrandeprocessen och skyddar cellerna mot olika skadliga effekter.

5. Hjälper till att reglera kroppsvikten

Ökar fettförbränningen och höjer ämnesomsättningen. Dämpar aptiten något, vilket gör den idealisk för personer som går på diet eller fastar.

6. Stödjer matsmältningen

Stimulerar gallproduktionen, vilket hjälper till att bryta ned fett mer effektivt.
Har en mild laxerande effekt och kan därför hjälpa vid förstoppning eller matsmältningsbesvär.

7. Stärker immunförsvaret

Innehåller vitamin C, B-vitaminer, zink och mangan – alla är viktiga för att upprätthålla ett balanserat immunförsvar.