Amanda yerba mate-te • APELSIN • 500 g

I Argentina har mate-te en så stor kulturell betydelse att det sedan 2013 officiellt har erkänts som nationaldryck. Yerba mate innehåller fler antioxidanter än grönt te och är en otroligt mångsidig dryck. Den ger energi när den är varm, friskar upp när den är kall och erbjuder en mängd olika upplevelser med olika smaker.

Mate-te ökar mental vakenhet och koncentration, stödjer matsmältningen och dämpar aptiten milt, vilket gör det utmärkt för viktnedgångsdieter. Förstagångsdrickare av yerba mate rapporterar ofta ett förbättrat humör och ökad tankeklarhet.

En starkare bryggning av mate kan innehålla så mycket som 100 - 180 mg koffein per portion, men den orsakar mindre skakighet och spänning jämfört med kaffe, tack vare teobrominet den innehåller, vilket hjälper till att dämpa de negativa effekterna av koffein.

Om du inte har provat mate än är det nu det gäller!
Upptäck dess smak, dess styrka, dess ritual – och bli förälskad...

☀ Hur gör man yerba mate?

• Häll 2 - 3 dl vatten vid 70 - 80 °C över 1 matsked mate-te.
• Låt det dra i 5 - 10 minuter.
• Sila teet eller drick med en bombilla.

Använd ett glas eller en kopp av keramik.

Förvaring: på en torr, mörk plats under 25 °C.

Historien om Amanda

Historien om Amanda yerba mate började i staden Apóstoles, provinsen Misiones, Argentina, och den har sin framgång att tacka uthålligheten hos polska invandrare och sammansmältningen av traditionella värderingar med modern teknik.

I början av 1900-talet emigrerade familjen Szychowski från Polen till Argentina och bosatte sig i Apóstoles. Där började de odla yerba mate och lade grunden för det som skulle bli varumärket Amanda.

Familjemedlemmen Juan Szychowski började bearbeta yerba mate med hjälp av maskiner som han byggde för hand, ett stort steg framåt i produktionen. Hans handgjorda maskiner för bearbetning av mate-te kan fortfarande ses i dag på museet som är uppkallat efter honom i Apóstoles.

År 1936 grundades företaget La Cachuera S.A. för att producera Amanda-varumärket. Dess fabriker ligger nära Apóstoles, i provinsen Misiones, ofta kallad ”yerba mate-huvudstaden”.

Företaget har sitt eget laboratorium där kvaliteten på dess produkter kontinuerligt övervakas och förbättras.

Produkter från varumärket Amanda finns tillgängliga över hela världen och är särskilt populära i Polen tack vare varumärkets historiska band.

10 situationer där vi rekommenderar att använda mate-te

Intressanta fakta om mate-te

Yerba mate görs av de torkade bladen från det städsegröna trädetIlex paraguariensis. Den är särskilt populär i Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien, där den är en väsentlig del av dagliga rutiner och socialt liv.

Yerba mate-växten ansågs helig av guaranífolket i Sydamerika, som trodde att den var en gudomlig gåva som ger styrka, skärpa och hälsa.

I traditionellt matedrickande delas drycken från en och samma kopp, vilket symboliserar vänskap, tillit och jämlikhet. Det finns alltid en ”matemästare” i gruppen som fyller på med hett vatten och tar hand om de andra.

I Argentina konsumerar mer än 90 % av befolkningen yerba mate regelbundet, och det är en vanlig syn i skolor, på arbetsplatser och i parker.

I de varma klimaten i Paraguay och delar av Brasilien tillagas mate med iskallt vatten, ofta med färsk mynta eller citronsaft, vilket gör den både uppiggande och uppfriskande på sommaren.

Mate innehåller inte bara koffein utan även andra stimulantia – såsom teobromin – som förbättrar mental prestationsförmåga, fokus och minne. Därför dricker många den för att förbättra koncentrationen under studier eller arbete.

Viktigaste aktiva komponenterna i yerba mate

• Koffein: uppiggande, men ger mindre nervositet än kaffe
• Teobromin och teofyllin: milda stimulantia som också stödjer hjärt- och kärlhälsan
• Antioxidanter: innehåller fler polyfenoler än grönt te
• Vitaminer och mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positiva hälsoeffekter av mate-te

Mate dämpar aptiten något och stimulerar ämnesomsättningen, vilket gör den idealisk vid viktnedgångsdieter. Den kan konsumeras vid keto-, lågkolhydrat- eller paleodiet.

1. Naturligt uppiggande medel

Kombinationen av koffein, teobromin och teofyllin ökar vakenhet, fokus och mental prestationsförmåga utan att orsaka en plötslig ”koffeinkrasch”. Den förbättrar humöret och minskar trötthet.

2. Stödjer kognitiv funktion

Stimulerar hjärnaktiviteten, vilket gör den hjälpsam vid studier, långa arbetspass eller bilkörning. Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

3. Stöd för hjärt- och kärlhälsa

Förbättrar blodcirkulationen och har en mild kärlvidgande effekt tack vare teobromin. Dess antioxidanter minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till att förebygga högt blodtryck och åderförkalkning.

4. Hög halt av antioxidanter

Innehåller över 90 olika polyfenoler. Polyfenoler bromsar åldrandeprocessen och skyddar celler mot olika skadliga effekter.

5. Hjälper till att reglera kroppsvikten

Ökar fettförbränningen och stimulerar ämnesomsättningen. Dämpar aptiten något, vilket gör den idealisk för den som går på diet eller fastar.

6. Stödjer matsmältningen

Stimulerar gallproduktionen och hjälper till att bryta ned fetter mer effektivt.
Har en mild laxerande effekt, så det kan hjälpa vid förstoppning eller matsmältningsbesvär.

7. Stärker immunsystemet

Innehåller vitamin C, B-vitaminer, zink och mangan – alla viktiga för att upprätthålla ett balanserat immunsystem.